sexta-feira, 6 de junho de 2014

Dica de Café da Manhã: Panqueca com goma de tapioca com maçã, queijo, coco ralado e castanha do Pará

Boa tarde, gente!!!
 
Hoje passo para dar uma Dica de Café da Manhã que fiz hoje, amei e não tinha como deixar de dividir com vocês...

PANQUECA COM GOMA DE TAPIOCA DE MAÇÃ, QUEIJO, COCO RALADO E CASTANHA DO PARÁ

 
Para a massa da panqueca:
 
Mistura em um prato, com um garfo:
- 1 ovo
- 2 colh (sopa) de goma de tapioca
 
Coloca na frigideira (costumo usar aquelas pequenas). Quando "soltar" do fundo, virar e colocar a "cobertura":
- 1/2 maçã picada
- queijo mussarela (usei em pedaços, mas acho que foi o equivalente à uma fatia)
- 1 colh (sopa) coco ralado sem açúcar
- 1 castanha do Pará picada
 
Dica: eu ainda teria colocado canela, mas não tinha em casa... :(
 
Tampa a frigideira e, assim que o queijo derreter, está pronto!

 
Panqueca acompanhada pelo amado cafezinho... :D
 
Um ótimo dia para todos!

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